宮崎県・霧島の自社の農場で肥育した黒豚(からいもどん)の生産・製造・販売。黒豚みそ漬・ウィンナー・ハム・ベーコンなど

黒豚ヒレカツ
調理方法：
  1. 天ぷら鍋に凍ったままのヒレカツとかぶる位の油を同時に入れ火にかけます。

  2. 油の温度が上がり、パチパチ音がする。泡が小さくなって音が弱まるとこんがりきつね色になってくる。（ここまで約7分）ひっくり返して約1分半・・・

  3. ペーパータオルにあげてそのまま約3分･･･余熱で中心まで熱が通り、外はカリッ！中はジューシーな黒豚ヒレカツの出来上がり♪
 
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