宮崎県畜産試験場が、原種を交配したものをもとに改良し、新品種が誕生しました。
それが、みやざき地頭鶏（じとっこ）です。
餌は、抗生物質や成長ホルモン等は一切与えず、大麦など無農薬野菜を配合したものです。
みやざき地頭鶏は、宮崎を代表する地鶏です。

	原種鶏　地頭鶏（じとっこ）
	宮崎県、鹿児島県で古くから飼育されていた日本在来種です。 羽色は白色から黒色など五種類あり、体重は雄３kg、雌2.5kg前後です。 種の保存のため、昭和18年に天然記念物に指定されています
	清涼な空気と雄大な大地の中で すくすくそだった「みやざき地頭鶏」 肉質の弾力とジュワ～っとくるうまみと歯ごたえは、十分すぎるほどの食を堪能できる味です。
	みやざき地頭鶏炭火焼
	661円 (税込)
	みやざき地頭鶏の炭火焼のレシピはこちらから
	みやざき地頭鶏（半羽） 2,500円 (税込)